Un laboratorio per adulti all’Istituto Tecnico Chimico di Manciano

Nel corso delle attività di orientamento dedicate agli alunni in uscita dalle scuole medie
promosse dall’Istituto Tecnico Chimico, spesso gli adulti che accompagnavano i
ragazzi (quando gli incontri erano in presenza) mostravano interesse e curiosità per le
esperienze effettuate nel laboratorio chimico esprimendo anche il proprio rammarico
per non aver potuto frequentare una scuola con un laboratorio chimico così ben
organizzato e funzionale come quello dell’Istituto Tecnico Chimico di Manciano.
Da qui è nata l’idea di proporre un breve corso pomeridiano/serale di “alfabetizzazione
di pratica chimica” rivolto a piccoli gruppi di adulti (5-10 per gruppo).
Il corso avrà come obiettivi l’acquisizione di abilità minime di laboratorio chimico e
l’apprendimento di contenuti tecnico-scientifici tramite esperienze pratiche e una
maggiore consapevolezza dell’importanza dei controlli sugli alimenti, anche in
relazione alle specifiche attività produttive del territorio, ed in particolare: analisi
dell’acqua (durezza totale, pH, conducibilità, solfati, COD, residuo fisso); analisi del
latte (acidità, pH, peso specifico, residuo secco, determinazione del lattosio,
determinazione delle sostanze proteiche, determinazione dei cloruri); analisi del vino
(determinazione del peso specifico, grado alcolico, acidità totale, limite di gessatura,
determinazione dell’anidride solforosa, limite di salatura); analisi dell’olio
(determinazione dell’acidità, peso specifico, grado termo solforico).
Le esperienze pratiche in laboratorio verranno precedute da cenni teorici e da attività
propedeutiche. I corsi – previa iscrizione degli interessati – si svolgeranno tra maggio
e giugno con incontri settimanali pomeridiani della durata di due ore.
Per maggiori informazioni e per adesioni scrivere una mail a:
ufficiotecnicoiti@gmail.com oppure telefonare a 0564 629276
Gli interessati saranno informati con pubblico avviso, tramite i mezzi di informazione
e i social.