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Attualità

Un laboratorio per adulti all’Istituto Tecnico Chimico di Manciano

Redazione

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Nel corso delle attività di orientamento dedicate agli alunni in uscita dalle scuole medie
promosse dall’Istituto Tecnico Chimico, spesso gli adulti che accompagnavano i
ragazzi (quando gli incontri erano in presenza) mostravano interesse e curiosità per le
esperienze effettuate nel laboratorio chimico esprimendo anche il proprio rammarico
per non aver potuto frequentare una scuola con un laboratorio chimico così ben
organizzato e funzionale come quello dell’Istituto Tecnico Chimico di Manciano.
Da qui è nata l’idea di proporre un breve corso pomeridiano/serale di “alfabetizzazione
di pratica chimica” rivolto a piccoli gruppi di adulti (5-10 per gruppo).
Il corso avrà come obiettivi l’acquisizione di abilità minime di laboratorio chimico e
l’apprendimento di contenuti tecnico-scientifici tramite esperienze pratiche e una
maggiore consapevolezza dell’importanza dei controlli sugli alimenti, anche in
relazione alle specifiche attività produttive del territorio, ed in particolare: analisi
dell’acqua (durezza totale, pH, conducibilità, solfati, COD, residuo fisso); analisi del
latte (acidità, pH, peso specifico, residuo secco, determinazione del lattosio,
determinazione delle sostanze proteiche, determinazione dei cloruri); analisi del vino
(determinazione del peso specifico, grado alcolico, acidità totale, limite di gessatura,
determinazione dell’anidride solforosa, limite di salatura); analisi dell’olio
(determinazione dell’acidità, peso specifico, grado termo solforico).
Le esperienze pratiche in laboratorio verranno precedute da cenni teorici e da attività
propedeutiche. I corsi – previa iscrizione degli interessati – si svolgeranno tra maggio
e giugno con incontri settimanali pomeridiani della durata di due ore.
Per maggiori informazioni e per adesioni scrivere una mail a:
ufficiotecnicoiti@gmail.com oppure telefonare a 0564 629276
Gli interessati saranno informati con pubblico avviso, tramite i mezzi di informazione
e i social.

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