Come noto, chi intende avviare un’attività nel settore alimentare e della ristorazione, che sia un bar, un ristorante, una pizzeria o un negozio di alimenti e bevande, deve aver frequentato, per legge, il corso di formazione obbligatoria SAB, Somministrazione di Alimenti e Bevande, ovvero l’Ex Rec. Per chi è interessato a intraprendere un’impresa in questo settore, magari già dalla prossima estate, quale soluzione migliore dell’affidarsi alla professionalità di Ascom Confcommercio Grosseto, associazione di rappresentanza del settore, che periodicamente organizza questo percorso formativo.
La prossima edizione del corso SAB targato Confcommercio Grosseto inizierà il 7 aprile.
Le lezioni, per un totale di 90 ore, avranno inizio il 7 aprile in modalità on line e qualora sia possibile, nel proseguo, si potranno svolgere eventualmente attività in aula.
I partecipanti acquisiranno competenze sui pericoli legati ai processi di preparazione, conservazione e distribuzione degli alimenti, impareranno a leggere il quadro normativo di riferimento, a conoscere i requisiti strutturali, ma soprattutto le regole per gestire correttamente gli alimenti, l’igiene della persona e dell’ambiente.
Gli iscritti che avranno frequentato almeno l’80% delle ore complessive di lezione e che avranno superato l’esame finale, riceveranno l’attestato di frequenza, garantito dall’Agenzia formativa della Confcommercio Grosseto, che è accreditata dalla Regione Toscana e certificata.
Al termine del corso, il neo imprenditore sarà assistito e guidato nell’avvio di impresa. Quest’ultimo potrà contare sin dalla fase di start-up su tutti i servizi Confcommercio in ogni aspetto che la gestione dell’attività richiede, a partire da una consulenza su misura alla realizzazione di un business plan, all’accesso a finanziamenti agevolati ed eventuali incentivi e risorse messe a disposizione tramite bandi.Per maggiori informazioni e per iscrizioni contattare l’Associazione al numero 0564 470111, oppure scrivere a formazione@confcommerciogrosseto.it.