Agricoltura, il valore delle produzioni agricole della settimana

Grosseto – Inizia questa settimana la nostra rubrica in cui andremo ad analizzare la valorizzazione delle produzioni agricole settimanale.
La borsa merci di riferimento è quella di Bologna, che ricordiamo si tiene ogni giovedì pomeriggio.
Produzione convenzionali – Non ci sono variazioni sul prezzo del frumento duro convenzionale che viene quotato € 298 – €302 la tonnellata (franco arrivo) per il proteico e € 291 – € 295 quello con 78 di peso specifico.
Fa un bel balzo in avanti il grano tenero che guadagna 3 euro la tonnellata (quot. 215-218), così come il granturco (+4) che arriva a € 197-199.
Bene anche l’orzo (+4) € 182 – € 186.

Produzione biologiche. Al contrario di quelle convenzionali si conferma anche per il 2021 un blocco dei consumi delle produzioni biologiche che ne rallenta di fatto la crescita avuta negli ultimi anni ed un conseguente abbassamento dei prezzi.
A risentirne di più è il grano duro biologico che perde € 5 la tonnellata e si attesta tra i € 345 e € 355 franco arrivo della merce.
Stabili invece tutte le altre produzioni.